¡Dulce regalillo para mamá!

¿Por qué no demostrarle tu amor con unos ricos polvorones?

Fotografía de Fuente Externa

Ingredientes

300 g de manteca de cerdo

300 g de harina de trigo

100 g de almendras peladas tostadas (sin sal)

1 limón

1 cdta. de canela molida

350 g de azúcar glass (300 g para los polvorones y 50 g para espolvorearlos a modo de decoración)

Preparación

Pon el horno a temperatura media, y en una bandeja pon la harina para que se tuesta. Cuando empiece a coger algo de color, sácala y deja que se enfríe. 

Haz una especie de volcán con la harina tostada y, en el centro, añade la manteca, una pizca de canela y el azúcar. Amásalo todo muy bien. Debe formarse una masa uniforme.

Tapa la masa con un paño y déjala reposar durante una hora. Espolvorea un poco la harina en la meseta de la cocina y extiende la masa, dejando un cierto grosor.

Ayúdate con un molde y corta la masa en diferentes porciones. Espolvorea nuevamente la bandeja con un poco de harina. Precaliente el horno a temperatura media. 

Pon las porciones en la bandeja y déjalas que se hagan durante una media hora aproximadamente. 

Déjalos enfriar y termina espolvoreando con azúcar glass.

Tip:

Estas hermosas tazas puedes encontrarlas de venta en IKEA. Actualmente, están en especial por RD $29.

Puedes agregarlas a su desayuno del domingo o envolverlas en papel celofán, adornadas con un lindo lazo y una tarjeta dedicada a tu mamá, abuelita, tía, amiga o madrina. 

¡Saboreen y disfruten!